radarlamongan.co – jawaposradarlamongan - Pelatih Persela Lamongan, Zulkifli Syukur, termasuk seorang penikmat kuliner.
Dia suka mencari tempat penjual bakso.
Kesukaannya itu tidak hanya dilakukan semasa dia menjadi pelatih.
Ketika masih menjadi pemain, pria kelahiran Makassar itu sudah senang mencari bakso yang enak.
‘’Setiap daerah yang saya datangi, hal paling pertama saya ingin mencoba ya bakso, di manapun,’’ kata pelatih berlisensi A nasional ini.
Dari sekian bakso yang pernah dicicipi, Zulkifli paling suka bakso Malang.
‘’Paling top baksonya,’’ ujarnya.
Menurut dia, bahan dasar pentol hampir sama semua, dari daging.
Perbedaan terlihat dari khas kuahnya dan campuran lainnya.
‘’Kalau saya sih lebih ke rasa ya, karena setiap kota itu pasti punya ciri khas tersendiri dari kuah baksonya,’’ ujar pelatih yang memutuskan gantung sepatu sebagai pemain setelah memperkuat Adhyaksa Farmel FC tersebut.
Dari kebiasannya makan bakso, Zulkifli sempat membuka usaha bakso ketika pandemi Covid-19.
Saat itu, dia menjual bakso secara online.
Surat izin usaha pun sempat diurus.
‘’Untuk saat ini memang terhenti dulu dikarenakan saya juga sudah punya kesibukan. Istri juga di rumah sudah punya kesibukan, jadi untuk sementara saya stop dulu,’’ kata laki-laki 42 tahun ini. (sip/yan)
Editor : Arya Nata Kesuma